728x90 반응형 SMALL 숙성소갈비맛집1 서변동 맛집 신수원본가 숙성 소생갈비 서변동 맛집 신수원본가 숙성 소생갈비 서변동 맛집 신수원본가 식당 숙성 소생갈비 맛 제대로 보고 왔습니다. 은근히 골목골목 맛집이 많은 대구 북구 서변동에서 얼마 전부터 손님들로 들끓는 식당을 발견하게 되었습니다. 개인적으로 소고기를 너무나 애정 하는데 어떤 맛인지 알아보기 위해서 대번에 방문을 했습니다. 45년 전통 숙성 소갈비, 소양념갈비가 대표 메뉴인 것 같습니다. 45년 전통 장인의 손맛으로 정직하게 요리하는 신수원본가 식당. 일부 식당에서는 뼈에 갈빗살을 접착제를 이용해 붙여서 갈비살로 둔갑시킨다고 하는데 신수원본가 식당은 절대 그렇지 않고 매장에서 직접 포 작업을 하고 특제 양념으로 숙성을 해서 손님상으로 나간다고 합니다. 늘 주방을 지키고 있는 사장님의 얼굴을 당당하게 걸어두며 손님들에.. 2018. 10. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
