728x90 반응형 SMALL 참우양곱창1 대구곱창맛집 직접 손질해 믿고 먹는 구암동 참우양곱창 대구곱창맛집 직접 손질해 믿고 먹는 구암동 참우양곱창 대구 대표 음식이라고 하면 혹시 '막창' 떠올리신 분??? ^^ 대구 막창은 대구의 10미 음식에도 포함될 정도로 우리 지역을 대표하는 음식이 맞아요.^^ 본디 소막창 구이를 칭했다고 하지만 요즘은 소막창, 돼지 막창을 통칭하여 대구 대표 먹거리라고 합니다. 그렇지만 대구에서는 막창과 곱창의 구분은 확실하게 하고 있는데요. 대구를 제외한 일부 지역에서는 돼지 막창을 그저 곱창이라고 통칭한다고 하더라고요. 우물 안 개구리가 어떻게 알게 되었냐면요. 저와 같은 맛집 블로거 이웃 중 타 지역 분이 올리신 막창 맛집 글을 보고는 분명히 이건 막창인데? 하고 봤는데 식당 메뉴판이며 그분의 표현 또한 곱창이라고 하더라고요. 하지만 대구에선 곱창이랑 막창은 엄연히.. 2021. 8. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
