728x90 반응형 SMALL 대구등푸른생선집본점1 대구 북구청 맛집 당일 직송 청어회 등푸른생선집 본점 못 먹어본 사람이 더 많을 법한 청어회 지금 드시는 생선은 오늘 새벽4시까지 경북 포항 앞바다에서 헤엄치던 청어입니다! 식당에서 이야기하는 청어 소개글입니다. 이처럼 오늘은 좀 특별한 음식을 들고 왔어요. 먼저 질문 하나 던져볼까요. 다양한 활어회 많이 드셔보셨겠지만 혹시 '청어회' 맛보신 기억이 있나요??? 청어를 바닷바람에 말려 쫀득하게 먹는 과메기를 떠올리는 분들이 많으실 텐데요, 바로 과메기를 만드는 그 청어가 맞습니다. 바다에 넘쳐난다는 정어리만큼이나 흔한 물고기지만 잡으면 바로 죽어버리는 성질머리 때문에 관리가 힘들어 회로 먹을 수 있는 곳은 극히 적다고 해요. 바로 그 청어회를 맛보기 위해 '대구에 등푸른 생선의 바람을 일으켰다'는 등푸른생선집 본점을 찾았습니다. 최근에 본점이 노원동1가로 .. 2022. 8. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
