[대구 팔공산 밥집] 갓 지은 솥밥과 신선한 나물이 가득한 지묘동맛집 ‘원조사계절보리밥 본점’

즉석에서 지어주는 뜨끈한 솥밥 한 숟가락

 

안녕하세요 맛집 크리에이터 지니예요, 

 

무더위와 장마 소식이 들러오고 있지만

계절은 역시 초록이 우거진 팔공산으로

데이트 드라이브 가기 좋은 시즌이에요.

팔공산 가는 길목인 지묘동에는 오래~ 방문자들

사랑을 받아온 든든한 밥집이 하나 있답니다.

(주변에 모르는 분이 없더라고요 :)

 

바로 입맛 돋우는 보리밥과 다채로운 나물을

부담없이 즐길수 있는 ‘원조사계절보리밥 본점’이에요.

저렴하고 푸짐한 보리밥 뷔페로 워낙 인기가 많은 곳인데,

저는 이번에 갓 지어 나오는 따끈한 솥밥을 선택해서

건강하고 편안한 한 끼를 즐기고 왔답니다.

자극적이지 않고 정겨움이 가득했던

그날의 식사 이야기를 조곤조곤 들려드릴게요!

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촬영장비 iPhone15 promax

 

팔공산으로 올라가는 길목인 지묘동에 위치한 가게예요.

뉴웰시티 디어로페, 팔공보성을 살짝 지나온 길 도롯가에 위치하여 오랫동안 이 자리를 지켜온 터줏대감 같은 수수한 매력을 풍기고 있답니다.  문을 열고 들어가서 속 든든한 밥 한 그릇 먹고 가기 딱 좋은 그런 친근한 동네 밥집 비주얼입니다.

 

입구에 진열된 반찬은 식당에서 차림되는 찬으로 직접 구매도 가능해요:)

 

안으로 들어서면 이 식당의 가장 큰 매력 포인트인 셀프 뷔페 공간이 눈에 들어옵니다. 커다란 글씨로 심플하게 적힌 메뉴판도 인상적이었지요.  

 

식사는 기본 보리밥 8,000원으로 반찬 골라 넉넉히 먹을 수 있다는 점에서 가성비가 최고였던 대구 팔공산 밥집이란 생각 들었어요. 돌솥밥으로 업그레이드할 경우는 금액이 올라가고요, 추가로 곁들일 수 있는 생선구이도 골라먹는 즐거움이 있어 좋았답니다. 

 

테이블 간격도 좋아 편히 식사할 수 있는 공간이고 각 자리에 비치된 휴대용 버너는 즉석에서 끓여 먹을 수 있도록 한 된장찌개를 올리면 된답니다. 

 

기본 보리밥, 혹은 솥밥 메뉴를 선택 결제를 마친 후 이용하면 되는 방식이에요.

(첫 방문을 했던 저희는 직원의 즉시 안내가 없어서 -저희가 초행인줄 몰랐겠죠- 잠깐 어리둥절했었거든요 하하)

 

준비된 반찬이 반기는 셀프 코너를 가봤더니,

커다란 그릇마다 정성스레 다듬고 볶아낸 신선한 계절 나물들과 밑반찬들이 정갈하게 채워져 있어요. 취향에 따라먹을 반찬을 원하는 만큼 그릇에 덜어갈 수 있는 시스템인데, 주변이 흘린 자국 없이 참 깔끔하게 관리되고 있어 사장님의 부지런함도 느껴졌답니다. 무작정 가짓수만 채운 게 아니라 하나하나 손이 자주 가는 알짜배기들로 가득해요.

 

즉석에서 끓여먹는 보글보글 된장국

테이블 위에서 보글보글 끓여 곁들이는 구수한 찌개가 상차림보다 먼저 자리를 잡았어요. 큰 뷔페 접시에 원하는 반찬을 담아와 올려두면 소박하지만 그 어떤 진수성찬 부럽지 않은 풍성한 한 상차림이 완성되는 것이죠.

 

처음은 가볍게.^^

뷔페 코너에서 담아 온 오색 나물들을 취향껏 얹어보았어요. 한식에 잡채도 없어서는 안 될 중심! 다양한 나물 반찬이 특히 많아서 건강 생각하는 분들 취향에도 잘 맞을 대구 지묘동 맛집입니다. 

 

이곳은 기본 보리밥 뷔페도 훌륭하지만, 약간의 기다림을 감수하고서라도 바로 지어주는 ‘솥밥’을 주문해 보시는 것을 추천해 드려요. 줄지은 모습으로 밥 지을 준비가 된 솥을 보는 즐거움, 밥이 되는 시간 달달하면서도 고소한 냄새와 기다림의 시간이 절대 아깝지 않았어요. 

 

 

솥밥과 곁들이기 아주 좋았던 생선구이. 겉은 바싹하고 짙은 갈색으로 잘 구워져 나왔어요. 뽀얀 속살은 얼마나 고소하고 부드럽게요. 접시에 기본 반찬은 원하는 대로 덜어내고 솥밥과 생선구이는 주방에서 따로 제공해주고 있었습니다. 

 

실패 없는 솥밥

너만을 기다렸다, 너란 솥밥!

확실히 기본 보리밥을 직접 떠먹는 것보다는 매력이 있는 솥밥. 테이블 위에 조심스레 올려진 나무 뚜껑을 열면, 구수한 쌀 냄새와 함께 뽀얀 김이 모락모락 피어오르는데요. 밥알 하나하나가 뭉개지지 않고 윤기가 차르르 흐르는 게 눈으로도 보인답니다. 갓 지은 밥 특유의 은은한 단맛과 찰진 식감이 입맛을 돋우기에 충분했어요.

 

뜨끈한 솥밥을 덜어 챙겨 온 반찬 나물들을 듬뿍 넣고 비벼도 전혀 부담스럽지 않더라고요. 나물찬과 잘 지어진 밥이 만들어낸 조화가  부드럽게 스며들어 씹을 때마다 정겨운 시골집 손맛이 입안 가득 맴돌았답니다. 

 

솥밥을 먹는 가장 큰 즐거움은 바로 이 누룽지 숭늉이 아닐까 싶어요. 밥을 뜬 후 바로 솥에 물을 부어두면 식사가 끝날 때쯤 노릇하고 구수한 누룽지 숭늉이 완성된답니다. 한 숟가락 푹 떠서 마셔보니, 비빔밥으로 살짝 매콤해진 입안을 아주 부드럽고 깔끔하게 정돈해 주더라고요.

 

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대구 팔공산 밥집 또는 대구 지묘동 맛집으로 소개할만한 원조사계절보리밥 본점은 부담 없는 가격에 신선한 나물과 즉석 솥밥을 든든하게 즐길 수 있는 실속 있는 밥집이었어요.

 

대단하고 특별한 맛은 아니지만, 조미료 맛없이 심심하고 정갈하게 무쳐낸 반찬들 덕분에 식사 후에도 부대낌 없이 속이 아주 편안했답니다. 팔공산 드라이브 가시는 길에 편안하고 가벼운 밥 한 끼 생각나실 때 들러보시면 만족스러운 선택이 되실 거예요.

 

 

원조사계절보리밥 본점

대구 동구 지묘동822-1

053-982-4108

 

원조사계절보리밥 본점 대구 동구 파계로19길 23