대구신암동맛집 신골목불닭발, 맵부심 있다면 무조건 좋아할 국물닭발

국물닭발 담음새만 보아도 침샘이 먼저 반응해요.

 

안녕하세요 맛집 크리에이터 지니예요,

 

매운 음식이 유난히 생각나는 날이 있죠.

스트레스가 싸였을 때, 혹은 괜히 

땀 한 번 흘리며 시원하게 먹고픈 날도 그렇고요.

그럴 때 자연스럽게 떠오르는 대구신암동맛집.

 

신암동 강남약국 뒤편 먹자골목을 걷다 보면

좁은 골목 안쪽에 숨어 있는 신골목불닭발인데요.

처음에는 '여기에 식당이 있나?' 싶었는데,

한 번 다녀온 뒤로는 국물닭발이 생각날 때마다

가장 먼저 떠오르는 곳이 됐습니다.

사실 저는 닭발을 즐겨 먹는 편은 아닌데도

이곳만큼은 예외였어요.

그래서 더 자신 있게 소개해 드리는

대구닭발맛집 신골목불닭발입니다.

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촬영 장비 iPhone15 promax

간판에는 닭도리탕과 간장찜닭 전문점이라고 적혀 있지만, 저에게는 단연 국물닭발이 주인공입니다. 닭발을 즐겨 먹는 편도 아닌데  매운맛 뒤에 따라오는 감칠맛이 자꾸 생각나서 한 번 다녀오면 또 찾게 되는 곳입니다.

 

숨은 맛집의 포스가 느껴재는 골목 안 닭발 맛집

큰 간판도 없고 골목 안 어두운 감성이 머무는 곳. 큰 간판 없이도 이런 분위기 때문에 더 기억에 남았어요. 

 

대구신암동맛집을 찾는재미는 골목 탐험의 묘미도 챙길 수 있습니다.

 

"아이고 와주셔서 감사합니다"

재미있는 문구에 웃음부터 나요. 

느낌적인 느낌으로 오늘 처음 방문했는데도 단골집에 놀러 온 것 같은 기분이 들어 식사 전부터 마음이 한결 풀렸습니다.

 

'닭발을 알아야 인생을 안다', '닭발의 효능' 같은 문구를 보고 있으니 기다리는 시간도 심심하지 않았죠. 손글씨와 그림이 어우러져 식당만의 개성이 살아 있었고, 괜히 사진 한 장 남기고 싶어질 만큼 재미있었어요.

사장님 내외분이 참 유쾌하고 친절하신 것도 좋아요.

 

메뉴판.

국물닭발과 무뼈닭발, 오돌뼈, 닭똥집은 물론 닭도리탕과 간장찜닭까지 메뉴가 꽤 다양했습니다. 저희는 흔들림 없이 국물닭발을 골랐지만, 다른 메뉴들도 궁금한 건 어쩔 수 없네요. 메뉴와 가격은 방문 시기에 따라 달라질 수 있으니 방문 전 최신 정보를 확인해 보시는 걸 추천드려요.

 

주문 팁. TIP.

주문할 때 가장 중요한 건 바로 맵기였습니다. 평소 매운 음식을 좋아한다고 무조건 최고 단계로 가는 건 조금 위험할 수도 있어요. 이곳은 생각보다 화끈한 편이라 처음이라면 중간 단계부터 시작하는 것도 좋은 선택입니다.

 

기본 차림 옥수수 뻥튀기. 심플하지만 앞에 있으면 자꾸 손이 가는 거 말 안 해도 다 아는 느낌이죠?

 

양배추에 케업과 마요를 뿌린 클래식한 샐러드는 옛날 경양집서 먹던 바로 그 비주얼. 매운 음식 먹기 전에도 상큼하고, 닭발 한 점 먹은 뒤 다시 찾게 되는 고마운 존재였어요. 

 

오늘의 주인공 국물닭발.

빨간 국물 사이로 닭발이 넉넉히 담겨 있고, 그 위를 콩나물이 한가득 덮고 있어요. 보기만 해도 침이 고이는 비주얼입니다. 떡과 소시지, 당면까지 들어 있어 푸짐한 한 냄비 요리 같기도 해요. 국물닭발맛집이라는 말이 실감 나던 순간이었지요.

 

처음 몇번 젓가락질을 했지만 호호 매운 국물닭발의 국물을 음미하다 보니 자연스럽게 다시 양배추 샐러드를 먹게 되더라고요. 고소한 마요네즈가 속을 좀 달래주면 다시 매운맛에 도전!! 

 

맵부심 나와요, 찍장으로 더 맵게 즐길 수 있다는 근자감!

찍장이라고 부르는 전용 소스.

기본 국물만으로도 충분히 매운데, 찍어 먹는 소스까지 준비되어 있습니다. 살짝 찍어 먹어봤더니 매운맛이 한 단계 더 선명해지더라고요. 혀끝만 자극하는 매운맛이 아니라 깊게 스며드는 스타일이라, 평소 매운 음식을 좋아하는 분이라면 꽤 만족하실 것 같아요.

 

 

기본으로 나오는 달걀찜은 매운 국물닭발과 정말 잘 어울렸습니다. 숟가락으로 떠먹을 때마다 폭신하게 풀어지는 식감이 입안을 편안하게 달래주더라고요.

 

매운 닭발국물과 잘 어울리는 주먹

제법 큼직하게 뭉쳐 나온 주먹밥은 고소한 김 향이 먼저 반겨줬어요. 한입 떼어 국물에 살짝 적셔 먹어도 좋고, 닭발과 함께 먹어도 만족스러웠습니다.

 

추천 메뉴 닭똥집 볶음

메뉴 추가 주문은 바로 이것. 

닭발만 먹고 가기 아쉬워 닭똥집도 하나 주문했습니다. 불향을 은은하게 머금은 닭똥집은 씹을수록 고소함이 살아났고, 질기지 않아 계속 손이 가더라고요.

 

닭발이 강렬한 주인공이라면 닭똥집은 은근한 만족감을 채워주는 느낌. 함께 먹기 좋은 메뉴로 추천해요. 튀김옷 없이 똥집만 볶았다는 점은 큰 매력으로 다가옵니다. 당근, 양파, 대파를 함께 볶아 향도 좋고 식감도 잘 살아나 오독오독 씹히는 재미가 넘쳐나고요.

 

골목 끝에서 만난 자주 생각날 매운맛을 전해준 대구 신암동맛집 신골목불닭발. 그저 양념이 되어 구워 먹는 닭발 아닌 자작하면서 달달매콤한 매력을 품고 있는 국물닭발이란 점에서 색다른 즐거움을 맛 보여준 곳이에요. 

 

무조건 맵기만 한 닭발이었다면 아마 다시 찾지는 않았을 겁니다. 그런데 이곳은 매운맛 뒤에 따라오는 감칠맛이 분명했고, 콩나물과 당면, 떡까지 함께 어우러져 한 냄비를 비우는 동안 지루할 틈이 없었어요. (콩나물이나, 닭발은 추가로 주문 가능) 여기에 달걀찜과 주먹밥, 닭똥집까지 곁들이니 한 상이 훨씬 알차게 완성되더라고요.

 

무엇보다 골목 안쪽에 숨어 있다는 점이 이곳만의 매력을 더해줬습니다. 아는 사람들만 아는, 일부러 이 골목을 찾아가야 먹을 수 있는 대구닭발맛집 신골목불닭발, 매운 거 생각나거나 스트레스 풀고 싶을 땐 어김없이 떠오를 것 같아요. 

 

 

신골목불닭발 대구 동구 신암로 82-7

 

신골목불닭발

대구 동구 신암로 82-7