728x90 반응형 SMALL 대구연잎밥3 대구 하면 생각나는 연잎밥 정대감능이백숙 가봤어요 최다 연 생산지 대구의 연잎밥 오늘도 반가워요 요술램프 지니입니다, (저도 이제 중앙 정렬!ㅋ) 여러분 대구가 전국 최다 연 생산지라는 거 아시나요? 청초한 연꽃의 아름다움도 좋지만 잎이며 뿌리며 연은 그야말로 버릴 게 하나도 없는 것 같아요. 그래서인지 대구 하면 생각나는 연잎밥. 대구 특산물 연근, 연잎 등을 활용한 음식과 청, 차 등의 가공품이 발달되어 있는 것도 사실이에요. 굳이 특산물에 대한 자랑이 아니라도 연잎밥은 가끔 생각나서 찾아 먹는 지니인데요. 연잎의 은은한 향기가 좋기도 하고 오곡에 다양한 견과류를 넣어 건강 챙길 수 있는 음식이기도 합니다. 오늘은 대구 용산동 맛집으로 소개되는 정대감능이백숙 식당에서 연잎밥 한다고 해서 들러봤어요. 단출한 듯 하지만 밥에 온갖 영양 가득. 곡물의 영.. 2022. 4. 15. 대구 연잎밥 정식 연향이 가득한 한정식 다중헌 식당 대구 연잎밥 정식 연향이 가득한 한정식 다중헌 식당 대구 음식 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 연을 활용한 음식입니다. 반야월 연근단지에서 생산되는 연은 전국 40%에 달하여 전국 최다 생산지로 유명하지요. 하여 대구 여러 식당에서는 연잎밥이나 연근 요리 등 다채로운 연 요리 정찬을 맛볼 수 있고 끊임없는 연구도 계속하고 있다고 해요. 저 역시 대구 연요리 전문점 꽤 많이 소개를 해드린 바 있는데, 이번에 다녀온 대구 각산동 맛집 다중헌 식당에서는 좀 더 정갈한 한정식 상으로 연잎밥 정식을 먹어 봤어요. 한정식 정찬보다는 연 요리 종류가 적지만 점심 한 끼로, 혹은 부담스럽지 않은 식사에서 맛보면 좋을 연향이 가득한 한정식 밥상입니다. 대구 혁신도시 각산동에 위치한 다중헌 식당. 정성을 가득 담은 건강 .. 2021. 3. 4. 대구 동구5미에 빛나는 연근요리 전문점 반야월 맛집 반야월연근사랑협동조합 소개합니다. 대구 동구5미에 빛나는 연근요리 전문점 반야월 맛집 반야월연근사랑협동조합 소개합니다. 2020 경자년 새해 다짐으로 다이어트와 건강을 생각해봤어요. 건강과 다이어트는 평생 지키고 실천해야 한다는 말이 있듯 내 몸 건강을 위해 좋은 음식을 찾아 먹는 일 또한 중요하다고 생각이 들어요. 비싸고 몸에 좋은 보양식도 많겠지만 오늘은 연근요리에 대해서 소개를 해드릴 텐데요. 여러분 그거 아세요? 전국에서 최다 연근 생산지가 바로 대구 반야월이라는 사실. 대구 동구 반야월 일대에는 끝도 없을 듯한 연 밭이 펼쳐져 있는데요 안심창조밸리가 바로 그곳입니다. 생산량이 엄청나고 지역 특산물이다 보니 자연히 연근을 이용한 음식도 개발되고 발전하기 마련인데 바로 연근요리 전문점을 이번에 다녀오게 되었어요. 바로 반야월 맛집이.. 2020. 1. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
