사수동 한우 맛집 김가네소말뚝 안창살 기가 막혀요

안녕하세요 

맛집 크리에이터 지니예요.

 

오늘도 지니의요술램프 들러주셔서 감사합니다. 

 

특별한 날은 좀 더 특별한 음식을 먹고 싶은데요

오늘은 사수동 한우 맛집에서 한우 플렉스

멀리서 온 친구 초대해서 안창살 넘 맛있게 먹고 온 리뷰

사수동 맛집 김가네소말뚝 지금부터 시작할게요.

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촬영 장비 iPhone15 promax

calli by Jinny.H.

가게 전경

 하늘이 보이는 쪽은 와룡대교가 지나는 길이에요. 금호지구 1단지 앞으로 맛집이 즐비한 상가에서 와룡대교 쪽으로 위치하고 있지요. 손글씨 느낌의 간판이 친숙한 느낌 들어요.

별도의 주차장이 있는 건 아니지만 건물 앞에 수 대의 차를 댈 수 있고요. 주변 길이 좁지 않아서 몇 분 거리 정도에 차대면 됩니다.

 

가게내부 모습

화로구가 설치된 특제 테이블에 환기구 설치가 되어 있는 전형적인 고깃집의 모습입니다. 대구 사수동 한우 맛집 김가네소말뚝 식당은 한우 안창살이 참 맛있어요. 

 

워낙 안창살 부위를 좋아해서 늘 이곳에서 먹으니 사장님은 제 얼굴만 봐도 '안창살'이 떠오르는 가봅니다. 어느 날은 좀 늦게 방문했는데 '지금 시간은 안창살 없는 데에~'하며 아쉬운 마음을 표출하셨던 기억이 나거든요. 

 

사장님은 고기를 썰고 안 사장님은 홀을 총괄하고 계시는 모습이에요. 

월수금 요일은 소를 잡는 날이니 더 신선하고 맛있는 한우뿐 아니라 생고기도 즐길 수 있다는 거 미리 알고 가면 좋겠죠. 

 

김가네 소말뚝 메뉴

100% 국내산 투뿔 한우를 맛있게 먹을 수 있는 사수동 맛집. 메뉴도 참 다양하고 부위별로 금액이 딱딱 적혀 있습니다. 단골로 이곳을 다니면서 약간의 금액 인상은 있었지만 그래도 대체로 고깃값이 착하다 할 수 있어요. 

 

첫 기본 주문은 3인분부터.

부위는 각각 섞어서 해도 괜찮아요.

 

상차림도 푸짐하고 좋아요.

제가 특히 좋아하는 대구 안창살 맛집이기도 한 김가네소말뚝 식당은 상차림 음식도 깔끔하면서 푸짐합니다. 그중에서도 압권은 첫 상차림에 나오는 한우국인데요. 공깃밥 하나 가져오면 한 끼 식사로도 충분한 한우국밥이 기본이라는 점. 맛도 얼마나 좋게요.

 

소금과 기름장, 간장 양파절임은 고기 소스로 나오고 재래기는 물론 장아찌도 좋아요. 약재로 쓰이는 초석잠 장아찌는 제가 특히 좋아하는 반찬이기도 하고요.

콘치즈에 쌈채, 도톰한 김은 그냥 먹어도 고기 싸 먹어도 기막혀요.

 

느끼함 잡아줄 곁들임 찬으로는 파김치가 나오는데요. 불 위에 익혀 먹도록 준비를 해줍니다. 

 

투뿔 한우 안창살,

차돌박이는 서비스랍니다. 

 

안창살 무조건 먹어야 하겠다는 날은 예약이 필수입니다. 방문했던 날은 멀리서 친구 부부가 와서 함께 만찬을 즐겼는데요. 거의 식당 오픈 시간에 맞춰 방문해서 자리도 편하고 미리 찜한 안창도 맘껏 주문할 수 있었지요.

 

빛깔 좋은 차돌박이도 찐 한우로. 불에 금방 구워서 먹을 수 있어 좋은데 모든 상에 이런 서비스 챙겨주시는 통에 다들 넘 좋아하는 듯합니다. 

통통 버섯과 파일애플도 불에 구워 먹으면 참 맛이 좋아요.

 

사장님 내외분이 친절하시니 직원들도 서브 잘해주세요. 불 넣고 나면 바로 파김치도 불 위에 척척 올려주시며 맛있게 먹으라도 해주십니다.

 

푸짐한 상차림 중 뒤이어 나온 것은 포슬포슬한 달걀찜과 뚝배기불고기. 반찬으로도 요기로도 괜찮은 음식이죠.

 

 

차돌박이 호로록 먹고 난 다음 본격적으로 안창 굽굽했어요.

파인애플은 살짝 익히면 당도가 더 올라가는 듯 달콤하답니다. 근육이 제법 발달해서 더 쫄깃함이 살아 있는 한우 안창살. 길쭉하게 썰어 낸 모습이에요.

 

숯향 그득 입힌 후 핏기가 없는 정도에 잘라 한입 얼른 먹어봅니다. 입에서 녹는다는 말이 절로 나온다니까요. 사수동 한우는 김가네소말뚝 원츄예요.

 

후식은 시원한 냉면으로.

워낙 질 좋은 투뿔 한우로 플랙스 위장에 기름칠 잘해줘서 밥은 생략해도 좋았더랬죠. 하지만 놓칠 수 없는 매력적인 후식 누룽지탕도 여기 넘 맛있다는 거 안 비밀입니다. 

 

푸짐하고 맛있는 음식으로 즐겨보는 사수동 한우 맛집 나들이. 친구랑 함께여서 더 즐거웠었어요.

 

 

김가네소말뚝

대구 북구 한강로6길 7-11 1층

053-325-5552

정기휴무 매주 일요일