[대구 맛집 추천] 대구 10미의 자존심, 리뉴얼로 더 깔끔해진 반고개 무침회 골목 ‘똘똘이식당’ 내돈내산 솔직 후기

매콤하게 무쳐진 똘똘이 식당 붉은 무침회

 

안녕하세요 맛집 크리에이터 지니예요,

 

제법 오랜만에 인사를 드려요, 

그간 잘 지내셨나요? 

 

얼마 전 오랜만에 반가운 지인들과 모임이 있어서

어디를 갈까 고민하다가,

대구 사람이라면 주기적으로 수혈해 줘야 하는 소울푸드죠!

대구 10미 중 하나인 무침회를 먹으러 반고개 무침회 골목에 다녀왔습니다.

 

수많은 가게 중에서도 저희의 발길을 사로잡은 곳은 바로

전통의 강자, ‘똘똘이식당’이에요.

오랜만에 방문했더니 매장이 세련되고 깔끔하게 리뉴얼되어 있어서

들어가기 전부터 설레더라고요.

매콤 새콤한 추억의 맛을 깔끔해진 공간에서 즐기고 온 생생한 이야기,

금 바로 시작할게요!

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촬영 장비 iPhone15 promax 

 

정겨운 반고개 무침회 골목 초입을 들어서면, 멀리서도 한눈에 들어오는 세련된 건물이 바로 똘똘이식당입니다. 예전의 정겨운 노포 감성도 좋았지만, 새로 싹 리뉴얼을 하셔서 그런지 외관부터가 정말 쾌적하고 현대적인 느낌을 물씬 풍기더라고요.

 

간판도 멀리서 깔끔하게 잘 보이고, 통유리로 되어 있어서 빗살무늬 느낌을 담은 나무 인테리어까지 멋진 외관이었습니다. 지인들도 외관을 보자마자 "와, 여기 진짜 깔끔해졌다!"라며 입을 모아 칭찬하며 기분 좋게 안으로 들어섰답니다.

 

 

안으로 들어서니 밝은 조명과 함께 넓고 쾌적한 내부 공간이 펼쳐졌어요. 테이블 간격도 널찍하게 배치되어 있어서 이동에 편했고요. 예전에는 좌식이라 다리가 조금 불편할 때도 있었는데, 전부 편안한 입식 테이블로 바뀌어서 어르신들을 모시고 오거나 단체 모임을 하기에도 전혀 손색이 없어 보였습니다.

 

자리를 잡고 메뉴판을 살펴보았는데요, 무침회 전문점답게 핵심 메뉴들로 알차게 구성되어 있었습니다. 대표 메뉴인 오징어무침회부터 가오리무침, 아나고무침이  준비되어 있고, 여기에 절대 빠질 수 없는 단짝 친구인 납작만두와 대접밥이 눈에 띄었어요. 

 

 

 

저희는 여러 맛을 제대로 즐기기 위해 시그니처인 오징어무침회 대자와 함께 아나고무침회, 납작만두를 주문했습니다. 오랜만의 모임에 맛있는 음식을 기다리는 시간은 언제나 즐거운 법이죠.

 

상차림은 예전 그대로를 고수하고 있고 시원하고 뜨끈한 맑은 재첩국도 자리했어요.

 

 

잠시 후, 붉은 양념이 침샘을 폭발시키는 무침회와 함께 정갈한 밑반찬들이 한 상 가득 완성되었어요. 시원하고 구수한 재첩국 한 모금으로 목을 축인 뒤, 드디어 주인공인 무침회를 마주했는데요. 한 입 먹자마자 입안 가득 퍼지는 매콤하고 새콤달콤한 양념의 조화가 그야말로 예술이었습니다.

 

 

깨가 한 가득. 매콤함이 과하게 자극적이지 않고 맛있게 매운 데다, 잘 삶아진 오징어는 질긴 기색 하나 없이 쫄깃쫄깃 부드럽게 씹히더라고요. 여기에 아삭아삭한 무채와 미나리의 향긋함이 더해지니 입안에서 그야말로 풍년이 터진 듯한 풍성한 맛이 났습니다.

 

 

특히 소면을 비벼먹는 재미는 입과 눈이 함께 즐겁기도 하였지요. 

 

항공샷으로 담아본 한상차림.

 

 

대구 맛집 추천하는 반고개 무침회 골목 똘똘이 식당에서는 뜨끈한 뚝배기 달걀찜도 함께 차림 됩니다. 

 

 

어쩜 이런 색감이 구현되는지. 보는 것만으로도 군침이 나오고 집나갔던 입맛이 돌아올 것 같았어요. 

 

 

상추와 깻잎에 싸 먹어도 향긋함이 배가 되어 지인들 모두 감탄을 연발하며 바쁘게 젓가락을 움직였답니다.

 

 

대접밥!

그리고 똘똘이식당에서 절대 빼놓을 수 없는 별미가 바로 이 ‘대접밥’인데요!

 

대접에 뽀얀 흰쌀밥과 함께 고소한 김가루, 향긋함을 더해줄 참기름이 아낌없이 둘러져 나옵니다. 이 완벽한 비주얼의 대접밥 위에 매콤한 오징어무침회를 크게 몇 숟가락 덜어 넣고 슥슥 비벼 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없답니다. 새콤 매콤한 비빔밥 한 입 먹고 나면 입안 가득 행복해져요.

 

 

자~ 이렇게 한 술 뜨시겠습니까?^^

 

 

납작만두는 제법 크고 보기 좋은 갈색으로 잘 구워져 나와요. 고소하면서도 쫄깃한 맛. 따끈할 때 먹으면 가장 좋고, 만두 하나를 잡고 그 위에 무침회를 듬뿍 올려 돌돌 말아먹기 추천해요. 부드러움이 감싸주는 매콤함. 계속 들어가는 중독성이 있어요.

 

 

기름지게 잘 구워진 대구 명물 납작만두에 매콤한 무침회를 올려먹기도 하고요.

 

 

먹다 보면 입안이 살짝 매워지거나 텁텁해질 수 있는데, 그때 기본으로 제공되는 시원하고 구수한 재첩국을 곁들이면 아주 깔끔하게 정리가 됩니다.

 

뽀얀 국물에 재첩이 들어가 감칠맛이 깊은데, 이 국물은 먹다가 부족해서 국물 추가를 요청하면 사장님께서 따끈하고 맑은 재첩국물을 그대로 아낌없이 리필해 주시니 마음껏 즐기셔도 좋습니다. 뜨끈한 재첩국물이 매운맛을 싹 씻어내줘서 다시 처음 시작하는 기분으로 맛있게 먹을 수 있었어요. (재첩 알갱이는 리필 때 없어요 ㅎㅎ)

 

 

똘똘이식당은 세월이 흘러도 변하지 않는 대구 10미 본연의 깊은 맛을 가장 쾌적하고 위생적인 공간에서 즐길 수 있는 최고의 반고개 맛집이 아닐까 싶습니다. 매장이 깔끔하게 리뉴얼되면서 눈도 즐겁고 입도 즐거운 완벽한 대구 모임장소로 거듭났더라고요. 는 완벽한 한 끼였습니다.

 

<품격>이란 단어가 유독 눈에 들어오는군요.

 

 

똘똘이 식당

대구 서구 달구벌대로 375길 31

053-566-5738

영업시간 08:00~23:00

 

주차는 매장 바로 앞에 전용 주차 공간이 널찍하게 마련되어 있어서 차를 가지고 오셔도 주차 걱정 없이 편안하게 이용하실 수 있습니다. 대구의 화끈하고 매력적인 소울푸드를 느끼고 싶을 때 꼭 한 번 들러보세요!

 

똘똘이 식당 대구 서구 달구벌대로375길 31