대구 서재맛집 이돈가 돼지고기에 막창까지 맛있네

 

안녕하세요

맛집 크리에이터 지니의 요술램프 지니입니당.

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12월 되니 올 한 해 마무리하면서

나를 돌아보기도 하고 주변 친친들 만나서

저녁 약속이 많이 잡히게 되는데요

오늘은 친한 언니 부부와 함께 했던 돼지고기 먹방.

대구 서재맛집 이돈가 본점 소개합니다.

맛있더라는 소개를 듣고 갔는데 사장님도 친절하고

직접 굽굽해 본 참숯 구이 모둠은 전부 합격점!

연말 모임 땐 고기 굽굽하는 게 든든한데요

지금부터 서재 고깃집으로 총총총 가볼까요?

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가게 전경.

참숯 한돈 구이 전문점으로 통창으로 들여다보니 꽤 많은 손님들이 고기 먹방을 하시는 모습이에요. 건물 옆으로 들어가면 엄청 큰 대형 주차장이 있으니 여럿 모일 때도 주차 걱정은 노노놉.

주차장에서 뒤로 출입가능한 옆문으로 들어와도 좋아요.

국내산 한돈 돼지고기만 취급하고 대구의 먹거리라 할 국내산 생막창도 출시했다니 기대감 상승입니다.

 

오후 4시에 문을 열고 11시에 마쳐요. 매주 월요일은 정기휴무니 참고하시고요.

 

시선을 사로잡는 글귀들이 있어 봤더니. 봐도 봐도 좋은 말들을 사장님이 직접 골라 주문 제작하고 소품으로 사용한다시더라고요. 

행복을 바라주는 일은 언제라도 좋고요.

이제 지금보다 좋아질 일만 남았다고 생각하자는 글귀도 맘에 쏙 들었어요.

 

메뉴

큰 메뉴판을 한눈에 볼 수 있어요. 각 고기는 단품 주문 가능하지만 여러 부위 같이 먹어보자 한다면 한판 추천. 가장 많이 찾는 삼겹살 목살 고깃값도 좋아요. 130g 9,900원. 오오~ 100g엔 8천 원도 안 하는 금액이군요.

 

넷이 함께한 우리는 황제한판 주문.

 

황제한판은

삼겹살 + 목살 + 가브리살 + 항정살 네 종류를 한 방에 섭렵할 수 있고 총 950g이고요.

 

쌈 채소를 비롯해 상차림도 금방 해주셨어요.

 

따끈한 달걀찜 인심도 좋아. 아주 작은 뚝배기는 아니더라고요. ^^

 

곁들이는 생채무침은 파채가 넉넉히 들어 제 취향엔 꼭 맞았어요.

 

찍어 먹을 몇 가지 소스와 장아찌 그리고 콩나물도 차림 됩니다. 

 

살짝 말아봤어요^^

올 한 해 수고했다며 숯 불이 들어오기 전에 함께 건배를 나누었지요. 

 

황제한판 79,900원.

이 씨 사장님이라 아마도 이돈가 아닌가 싶은데 정말 그렇더라고요. ^^ 길쭉한 접시에 상호를 찍어 낸 버섯과 각 부위 고기가 푸짐하게 담겼어요.

 

배고픈 첫 판은 불판 가득하게 돌려 굽기 시작했죠.

추억이 있는 옛날 분홍 소시지를 준다는 게 매력 점수 플러스! 아는 맛~ 그리운 맛에 대한 향수가 폴폴.

 

소금 뿌린 삼겹살은 엄청 두툼해요.

씹는 식감이 쫄깃한 항정살에 먹기 편한 가브리살까지. 불 위엔 김치도 굽도록 챙겨주시더라고요.

 

이 두께감 어쩔. 

마치 큰 스테이크 통으로 먹는 기분이 들었어요.

 

한입 크기로 잘라 맛을 보는데 고기 맛은 나무랄 데 없이 엄지 척 들어줄만하더라고요. 콩가루를 챙겨주길래 찍어먹어 봤더니 고소함의 극강을 느낄 수 있었어요.

 

목살 역시 마치 스테이크.

숯향 입혀 직화구이로 먹는 스테이크랄까. 두툼하고 먹음직스럽습니다.

 

겉을 익힌 후 커팅을 했더니 비주얼 환상이죠.

 

이걸 어떻게 참아요. 아주 맛있어요.

 

한판 고기 끝내고 가브리살 2개 추가에

화려한 마무리는 막창 먹어보자면서 추가 주문을 넣었어요.

 

국내산 생막창으로 2인분 양이 괜찮아요. 깨끗하게 손질이 돼 나오고요.

 

매운 거 잘 먹는 저는 막장 소스에 파, 고추까지 넉넉히 넣어 믹스해 줍니다. 막창의 일부는 막장 맛에 달려있다기도 하거든요.

 

세상 통통 먹음직한 비주얼.

불에 익을수록 통통한 모습으로 차오르는 걸 보고 있자니 기다리기 힘들었어요. 하지만 끝까지 참고 잘 익혀 먹어야 할 음식이 바로 이거죠. 

 

더 통통해져라~ 속까지 잘 익어라 하면서 기다림.

잊을만할 때 한 번씩 생각나는 음식 중 하나가 바로 돼지막창이기도 한데요 대구 서재맛집 이돈가, 막창도 괜찮아서 문득 생각날 것 같아요. 생각나면 또 오면 되지용.

 

식사류는 취향껏. 된장찌개에 밥 혹은 냉면으로 골라봅니다.

된장찌개 한 뚝배기 금액이 좀 있더라고요, 3천 원. 

 

고기 굽는 자리 모임해도 좋을 서재 고깃집 이돈가 식당은 공용 주차장이 엄청 넓어서 부담이 없고. 부위별 고기가 다 맛있어서 돼지 좋아한다면 꼭 한 번 들러볼 만합니다. 게다가 막창까지 괜찮으니 술모임에도 좋아요.

넉넉한 차림에 맛있게 잘 먹고 온

서재 이돈가 여기까지입니다.

 

내돈내산 맛있게 먹은 인증.

명함은 참고하세요.

 

이돈가

대구 달성군 다사읍 서재로7길 2(서재리)

053-586-2221

영업시간 16:00~11:00

대형 주차장 O

정기 휴무 매주 월요일