상인동 맛집 안동뒷고기 식당 최고

상인동 맛집 안동뒷고기 식당 최고

 

상인동 고기 맛 집 소개합니다. 초저녁 7시 전에 홀 내 모든 테이블에 손님이 차는것도 모자라 식당 밖에 테이블을 놓는 정도라면 그 인기가 어느정도인지 짐작이 되시겠지요?
안동뒷고기 식당입니다. 돼지고기 부위 중 목덜미 쪽에 붙은 고기라 하여 뒷고기라고 부른대요. 그 쫀득한 고기의 맛은 직접 먹어보지 않고는 모르는 일!

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​해가 어스름하게 지고있던 흐린 날의 어느 날, 홀 내부에 만석이라 밖에 자리를 잡고 앉았어요. 셋이서 술 한 잔 하기로 하고 만났던 자리였답니다.

 

 

​목덜미살인 뒷고기 3인분을 주문하고 기다리는 동안 상차림이 시작되었어요. 안동뒷고기 식당의 소문난 대표음식은 물론 뒷고기가 분명하지만 상차림 반찬 중에 부추김치가 그렇게 맛있을 수 없답니다.

 또하나 가장 애정 하는 음식은 바로 된장국수! 양은냄비에 팔팔 끓여나오는 된장국수 생각에 안동뒷고기 식당을 찾기도 할 정도니까요. 뒷고기를 먹은 후에는 절대 필수코스로 먹어야하지만 이번만은 고기를 주문하면서부터 된장국수를 시켰지요.

 

​고기를 찍어먹을 수 있는 간장양파는 인당 하나씩 제공됩니다. 하지만 사실 돼지 목덜미살은 구워서 소금에 콕 찍어먹는 것이 가장 맛있더라구요.

 

 

​겉절이. 고기를 먹을 때 채소는 필수.

 

 

​콩나물은 특히나 된장국수와 함께 먹을 때 별미를 선사합니다.

 

 

​이것이 바로 안동뒷고기 식당에서 아주아주 맛있는 부추김치.  담아온 양이 많지는 않지만 얼마든지 리필해달라고 해서 먹을 수 있어요.

 

 

​된장과 마늘.

 

 

​즐거운 만남, 소주 한 잔 즐겁게 나눕니다. 안동뒷고기 식당에 오면 안주가 맛있고 좋아서 그런지 술 맛도 더 좋아 과음하기 십상인 것 같아요.

 

​외부 테이블에는 연통이 따로 없어서 고기를 굽는 과정에 연기가 좀 날 수 있어요.

 

 

어서 어서 익어라~

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​뭔가 얇시리하다고 생각할지 모르지만 두툼한 고기와는 또다른 매력적인 쫄깃함과 쫀득함을 선사하는 뒷고기입니다. 특히 하얀 비계부분은 그 고소하고 쫀득하게 씹히는 맛이 가히 일품이예요.

 

​고기를 올려 굽고 있으니 맛있는 된장국수가 나왔습니다. 뜨거우니 조심! 노란 소면이 푸짐하고 된장의 간은 호로록 퍼먹어도 좋을 정도입니다. 뜨끈한 된장국수 건져먹는 즐거움이 최고예요.

 

 

​맛있게 먹고 마무리는 밥까지.

 

​밥을 주문하면 백미가 제공되는데 된장찌개 같이 달라고 말해야합니다. 아니면 그냥 공깃밥만 나와요. 고기는 맛있어서 추가주문을 부르고 나들이 가시는지 어떤 분들은 일부러 찾아와서 뒷고기 포장도 해가시네요. 뒷고기 포장은 450g에 단돈 1만원입니다. 훌륭하네요.

 

 

​물은 셀프지만 테이블을 밖에 잡고 있으니 한 번씩 직원분이 나와서 뭐 필요한 게 없는지 물어보고 챙겨주시네요.  식당 내부에는 '뒷고기가 뭐지'하면서 궁금해하는 사람들의 의문을 시원하게 해결해주는 안내판이 있답니다.  돼지 목덜미살에 대한 설명.

 

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안동뒷고기 식당 메뉴판

 

 

 

안동뒷고기

대구 달서구 미리샘길 80 (도원동) 1층

053-631-0006